Überbackener Chicorée

Essen
  1. 4 Chicorée halbieren und ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
  2. 1 Knoblauchzehe in eine kleinere Pfanne pressen und im Olivenöl kurz andünsten. Mit einer Dose Tomaten ablöschen, umrühren. 2 dl Rahm hinzugeben und gut verrühren. Salz, Pfeffer und getrocknete Provoncale Gewürze beigeben.
  3. Chicorée gut abtropfen und in eine geölte Auflaufform legen.
  4. Unter die Tomaten-Rahm Sauce etwas geriebenen Käse heben. Kurz rühren und anschliessend über das Gemüse geben.
  5. Noch etwas Käse über die Sauce streuen und den Chicorée nun 15 Minuten bei 220° im Umluftofen backen.