Überbackener Chicorée

4 Chicorée halbieren und ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
1 Knoblauchzehe in eine kleinere Pfanne pressen und im Olivenöl kurz andünsten. Mit einer Dose Tomaten ablöschen, umrühren. 2 dl Rahm hinzugeben und gut verrühren. Salz, Pfeffer und getrocknete Provoncale Gewürze beigeben.
Chicorée gut abtropfen und in eine geölte Auflaufform legen.
Unter die Tomaten-Rahm Sauce etwas geriebenen Käse heben. Kurz rühren und anschliessend über das Gemüse geben.
Noch etwas Käse über die Sauce streuen und den Chicorée nun 15 Minuten bei 220° im Umluftofen backen.